Produkte - Fleisch

Fleisch

Hier einige Informationen zu unserer Fleischvermarktung:

In der Regel schlachten wir Ochsen und vereinzelt auch junge weibliche Tiere, die im Sommer auf die Koppel kommen. Sie gehören der Rasse Deutsche Rotbunte an, die nicht auf Hochleistung gezüchtet sind.

Die Tiere werden bei der Schlachterei Neuwerk in Eggebek geschlachtet. Hier reift das Fleisch bis zur Zerlegung 14 Tage lang.

Das Futter für die Schlachtrinder wird bei uns auf dem Hof produziert, dazu gehören Mais-und Grassilage, sowie Getreide.

Das Fleisch wird wie folgt abgepackt und kostet:

RindsWiener 5 Stück  3,99/Paket   NEU

Pfefferknabbernossi (geräuchert) 4 Stück 4,65 € NEU

Knabbersticks (geräuchert) 6 Stück 3,99 €   NEU

Cornedbeef 170g Glas  3,30 €   NEU

Bratwurst 5 Stück ca. 500g - 6,50 €/Paket
Krakauer 5 Stück ca. 500g - 6,50 €/Paket
Mettwurst ca 500g - 9,00 €/Stück

Alle Wurstsorten sind aus reinem Rindfleisch hergestellt!


Rinderschinken in Scheiben ca. 200g - 38,50 €/kg
Gulasch ca. 1kg - 11,49 €/kg
Hackfleisch ca. 1kg - 8,49 €/kg

Hackfleisch ca. 500 g - 8,99 €/kg
Suppenfleisch ca. 1kg - 6,99 €/kg
Knochen ca. 1kg - 3,49 €/kg
Braten ca. 0,9-1,3kg - 18,99 €/kg
Roastbeef ca. 1kg - 26,99 €/kg
Steak je 4 Stück - 26,99 €/kg
Rumpsteak je 4 Stück - 26,99 €/kg
Ribeyesteak je 4 Stück - 26,99 €/kg
Rouladen je 4 Stück - 18,99 €/kg
Filet ca. 0,8-1,1kg - 38,49 €/kg

Wenn Sie Interesse an frischem Fleisch haben, welches noch nicht eingefroren war, bitten wir Sie sich im Büro zu melden, dann nehmen wir Sie in unsere Kundenliste auf, die informiert wird, wenn neu geschlachtet wurde.

Hackfleisch dürfen wir nur am Tag des Zerkleinerns und um darauffolgenden Tag frisch (eingeschweißt) ausliefern. Sollten diese Tage mit Ihrem Liefertermin übereinstimmen, erhalten Sie das Hackfleisch frisch, ansonsten gefroren. Sie können die Ware selbstverständlich auch nach vorheriger Absprache bei uns abholen. Ihre Bestellung geben Sie bitte bei uns im Büro unter der Telefonnummer 04624/450329 auf.

Sollte ein Tier nicht sofort frisch komplett verkauft werden, wird das restliche Fleisch von uns eingefroren. Sie können es  dann auch zwischenzeitlich gefroren erwerben. Wenn Sie eine Auslieferung mit dem Milchtaxi wünschen, erlischt für uns die Einhaltung der Kühlkette mit Übergabe bzw. mit Ablage am vereinbarten Ort. Eine Lieferung erfolgt in jedem Fall, auch wenn Sie nicht Zuhause sein sollten.

Öffnungszeiten
unseres Hofladens:
Mittwoch - Freitag
9.00 - 12.00 Uhr und
15.00 - 18.00 Uhr,
Samstag
9.00 - 12.00 Uhr,
Sonntag - Dienstag
geschlossen