Buttermilch - fettarm und erfrischend
Die Buttermilch entsteht bei der Herstellung von Butter. Wenn die Fettkügelchen in der Milch beim Schlagen austreten und dann zusammenkleben (Butterflocken), entsteht die Buttermilch als Nebenprodukt.
Sie ist weiß und hat durch die lange Fermentierung von über 48 Stunden einen feinen säuerlichen Geschmack entwickelt, wie viele ihn noch von Früher her kennen.
Da der Milch beim Butterprozess das Fett entzogen wird, ist die Buttermilch mit max. 0,8 % Fett ein sehr wertvolles und erfrischendes Produkt, denn alle wertvollen Bestandteile, wie Eiweiß, Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente verbleiben in der Buttermilch.
Wir bieten Ihnen die BUTTERMILCH als Naturprodukt an, sowie in drei Fruchtvarianten (Himbeere, Limette, Pfirsich-Maracuja), wobei wir die Frucht für Himbeere und Limette selber kochen aus Frucht, Zucker, Wasser und Zitronensäure.
Die BUTTERMILCH gibt es im 500 g Mehrwegbecher im Lieferservice oder in der 500 ml Einwegflasche im Einzelhandel oder unserm Hofladen.
Für Schulen, Restaurants, Kantinen….gibt es auch größere Gebindegrößen, bitte kontaktieren Sie uns bei Interesse über unser Büro.
