Dickmilch - alles andere als ein Dickmacher
Dickmilch ist, wie der Name schon sagt, dickgelegte Mich durch die Verwendung von Milchsäurebakterien. Die Dickmilch entsteht bei uns bei der Quarkherstellung, da hierbei die gleichen Kulturen ihre Anwendung finden. Nachdem die Milchsäurebakterien der Milch zugegeben wurden, füllen wir die Milch in Becher und stellen sie bei ca. 20 °C für 24 Stunden in den Wärmeschrank.
Da sie im Becher dickgelegt wird, kommt sie als stichfestes Produkt zu Ihnen.
Kulinarik:
Dickmilch, schön gekühlt, mit hinein gebröseltem Schwarzbrot, Getreideflocken oder Obst, im Sommer ein absoluter Genuss. Bei Bedarf kann auch gerne noch Ahornsirup, Honig oder andere Süßungsmittel nach Geschmack zugegeben werden.
Erhältlich ist die Dickmilch im 500 g Mehrwegbecher im Lieferservice oder im 200 g Becher im Einzelhandel oder unserem Hofladen.
Größere Gebinde für Schulen, Großküchen, Restaurants… haben wir im Programm, bitte erfragen Sie diese bei uns im Büro.
Die Dickmilch ist gentechnikfrei.