GEESA´S EIS

Ja, unser Eis….eigentlich ja Geesa´s Eis (Geesa heißt die Kuh auf unserem Meierei-Geestfrisch-Logo)….vielleicht haben Sie es ja schon genießen dürfen, wenn nicht, wollen wir Sie auf dieser Seite neugierig und lecker machen unser Eis zu probieren.

Gundas Traum war es von Anfang an, in ihrer Meierei einmal Eis herzustellen. Die Planungen dazu begannen im Mai 2011 und wurden dann sehr schnell bis Oktober 2011 umgesetzt.

Nach dem Besuch einer Eisfachschule, war der Ehrgeiz geweckt, qualitativ hochwertiges Eis mit möglichst wenigen Zutaten zu kreieren, um das Eis so natürlich zu belassen, wie möglich. Das verleiht dem Eis einen feinheimischen und reinen Geschmack und ein weiches, zartes Mundgefühl.

Durch den ausschließlichen Einsatz einzelner Zutaten und keiner Vormischungen, geben wir so dem Kunden die größtmögliche Sicherheit auf Natürlichkeit und Inhalt des Produktes. Wir legen sehr viel Wert auf qualitativ hochwertige Zutaten. Im Rahmen des feinheimischen Gedankens, ist es für uns selbstverständlich, so viele Zutaten wie möglich aus Schleswig-Holstein zu beziehen. Das ist ein großer Vorteil, denn dadurch kennen wir viele Produzenten unserer Zutaten persönlich und können uns somit immer von der größtmöglichsten Qualität überzeugen.

Durch die saisonal schwankenden Inhaltstoffe in der Milch und in den Früchten, wird jede Charge neu berechnet, um eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten.

Wir freuen uns, Ihnen Geesa's Eis, den richtig guten und leckeren Eisgenuss, glutenfrei anbieten zu können, für eventuelle Abhängigkeiten übernehmen wir allerdings keine Verantwortung.

Sorten Geesa´s Eis

Milcheis

Balsamico Erdbeer

Zutaten: Vollmilch (mind. 3,8 %), Zucker, Sahne 32 %, Magermilchpulver, Dextrose, Erdbeerbalsamico, Inulin*, Bindemittel: Guarkernmehl , Johannisbrotkernmehl , Salz

Balsamico Schlehe

Zutaten: Vollmilch (mind. 3,8 %), Zucker, Sahne 32 %, Magermilchpulver, Dextrose, Schlehenbalsamico, Inulin*, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Salz

Basilikum

Zutaten: Milch, Zucker, Sahne, Magermilchpulver, Dextrose, Inulin*, Basilikum,  Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Buttermilch

Zutaten: Buttermilch, Zucker, Sahne 32 %, Vollmilch (mind. 3,8%), Magermilchpulver, Dextrose, Inulin*, Säuerungsmittel: Zitronensäure E330, Salz, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Haselnuss

Zutaten: Vollmilch (mind. 3,8 %), Zucker,Haselnussmark, Sahne 32 %, Dextrose, Magermilchpulver, Inulin*, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Holunderblüte

Zutaten: Vollmilch (mind. 3,8 %), Zucker, Holunderblütensirup, Sahne 32 %, Magermilchpulver, Dextrose, Inulin*, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Honig-Anis

Zutaten: Milch, Zucker, Sahne, Magermilchpulver, Honig, Dextrose, Inulin*, Anis, Glucose, Salz: Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Joghurt

Zutaten: ]Naturjoghurt, Vollmilch (mind. 3,8 %), Zucker, Sahne 32 %, Magermilchpulver, Dextrose, Inulin*, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Salz

Joghurt Himbeer

Zutaten: Joghurteis: Naturjoghurt, Milch, Zucker, Sahne, Magermilchpulver, Dextrose, Inulin*, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Zitronensäure, Salz
Himbeervariegato: Himbeere, Trockenglucose, Zucker, Wasser, Pektin

Mascarpone

Zutaten: Milch, Mascarpone, Zucker, Magermilchpulver, Dextrose, Inulin, Glucose, Salz, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Minze-Schokolade

Zutaten: Milch, Zucker, Sahne, Magermilchpulver, Schokolade: Kakao-Kokosfettgalsur, Dextrose, Inulin, Minze, Glucose, Salz, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Mohn-Marzipan

Zutaten: Vollmilch (mind. 3,8 %), Zucker, Sahne 32 %, Marzipan (48 % Mandeln, Zucker, Invertzuckersirup), Dampfmohn, Magermilchpulver, Dextrose, Inulin*, Salz, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Pistazie

Zutaten: Vollmilch (mind. 3,8 %), Zucker, Pistazienmark, Sahne 32 %, Dextrose, Magermilchpulver, Inulin*,Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Pumpernickel

Zutaten: Milch, Zucker, Pumpernickel (Roggenvollkornschrot 65 %, Wasser, Rübensirup, Malzextrakt (Gerste), Hefe), Sahne, Magermilchpulver, Dextrose, Inulin*, Vanille, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Rahm-Karamell

Zutaten: Vollmilch (mind. 3,8 %), Zucker, Rahmkaramell (Sahne 32 %, Zucker) Sahne 32 %, Magermilchpulver, Dextrose, Inulin*, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehr, Salz

Schokolade

Zutaten: Vollmilch (mind. 3,8 %), Zucker, Sahne (32 %), Dextrose, Kakaopulver, Kakaomasse, Trockenglucose, Inulin*, Salz, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Stracciatella

Zutaten: Vollmilch( mind. 3,8 %), Zucker, Kondensmilch, Magermilchpulver, Dextrose, Inulin*, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Salz; Schokostückchen: Kakaohaltige Fettglasur

Sylter Rose

Zutaten: Vollmilch (mind. 3,8 %), Zucker,  Rosenblütenmarmelade (Zucker, Wasser, Rosenblüten (10 %)), Säurungsmittel: Zitronensäure, Geliermittel: Pektin, gehärtetes Palmöl, Sahnke 32 %, Magermilchpulver, Dextrose, Inulin, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Vanille

Zutaten: Vollmilch (mind. 3,8 %), Zucker, Sahne (32 %), Magermilchpulver, Dextrose, Inulin*, Vanille, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Salz

Walnuss

Zutaten: Milch (mind.3,8%), Zucker, Walnussmark, Sahne 32%, Dextrose, Magermilchpulver, Inulin, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Zimt

Zutaten: Vollmilch (mind. 3,8 %), Zucker, Sahne 32 %, Magermilchpulver, Dextrose, Kondensmilch, Inulin*, Zimt, Salz, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Fruchteis

Apfel

Zutaten: Äpfel, Milch, Wasser, Zucker, Rosinen, Glucose, Inulin*, Magermilchpulver, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Brombeer

Zutaten: Brombeeren, Vollmilch (mind. 3,8 %), Wasser, Zucker, Glucose, Inulin*, Magermilchpulver, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Holunderbeere

Zutaten: Saft aus Holunderbeeren, Vollmilch (mind.3,8%), Wasser, Zucker, Glucose, Inulin*, Magermilchpulver, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Kürbis

Zutaten: Milch, Kürbis, Zucker, Magermilchpulver, Dextrose, Glucose, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Limette

Zutaten: Wasser, Zucker, Limettensaft, Glucose, Magermilchpulver, Inulin*, Dextrose, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Quitte

Zutaten: Quittenmus (25 %), Vollmilch (mind. 3,8 %), Wasser, Zucker, Glucose, Inulin*, Magermilchpulver, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Rhabarber

Zutaten: Rhabarber, Vollmilch (mind. 3,8 %), Wasser, Zucker, Glucose, Inulin*, Magermilchpulver, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Sanddorn

Zutaten: Sanddornmus 25 %, Vollmilch (mind. 3,8 %), Wasser, Zucker, Glucose, Dextrose, Inulin*, Magermilchpulver, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Winterapfel

Zutaten: Äpfel, Milch, Wasser, Zucker, Rosinen, Glucose, Inulin*, Magermilchpulver, Gewürze, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Sorbet (laktosefrei, vegan)

Erdbeer

Zutaten: Erdbeeren, Wasser, Zucker, Glucose, Inulin*, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Heidelbeer

Zutaten: Heidelbeeren, Wasser, Zucker, Glucose, Inulin*, Dextrose, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Himbeer

Zutaten: Himbeeren, Wasser, Zucker, Glucose, Inulin*, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Kirsche

Zutaten: Sauerkirschen, Wasser, Zucker, Glucose, Inulin*, Dextrose, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Orange

Zutaten: Orangensaft, Zucker, Wasser, Glucose, Inulin*, Dextrose, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Quitte

Zutaten: Wasser, Zucker, Quittensaft, Glucose, Inulin*, Dextrose, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Schlehe

Zutaten: Wasser, Zucker, Schlehensaft, Glucose, Inulin*, Dextrose, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

Zitrone

Zutaten: Wasser, Zucker, Zitronensaft (frisch), Glucose, Inulin*, Dextrose, Bindemittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl

*Inulin prebiotischer Wirkstoff aus der Chicorée-Wurzel

Da nicht immer alle Sorten vorrätig sind, erfragen Sie diese bitte im Büro oder schauen Sie in unserem Shop nach.

Besondere Eissorten, für besondere Anlässe stellen wir auch gerne für die Gastronomie in 5 Literschalen auf Bestellung her. So haben wir schon Eis gemacht in den Sorten: Eierlikör, Glühwein, Curry, Meerrettich, Quark mit Erdbeere, Kirsche oder Sellerie, Muscovado, Rosmarin, Zitrone-Thymian, Safran-Basilikum, Hagebutte, Cola-Korn, Bier, Fenchel… wir sind immer gerne für neue Ideen offen.

Alle Sorten, ausgenommen das Butter-Streuseleis, sind glutenfrei
Alle Eissorten sind ohne Ei

Sie bekommen unser Eis in der handlichen 350 ml Packung und die Sorten Vanille, Schokolade, Haselnuss und Erdbeere zusätzlich auch in 1000ml.
Für die Gastronomie bieten wir außerdem 5-Litereiswannen an.

Partnerkarte

Legende: Eis- und Milch­produkte Milch­produkte Eis­produkte

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Strandallee 136-140,
23669 Timmendorfer Strand
Tel.: 04503 8080

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